A couve é rica em fibras, além de possuir grande quantidade de ferro, cálcio, vitamina C, fósforo e antioxidantes.
Por isso, a hortaliça ajuda no combate de várias doenças e melhora as defesas do organismo.
A couve também figura entre os alimentos para anemia, pois a vitamina C facilita a absorção do ferro encontrado nas folhas. Assim, não restam dúvidas de que o consumo da couve é ótimo para a saúde.
A couve é remineralizante, oxidante, boa para bronquite e asma. Além de ser indicada para combater as enfermidades do fígado, como a icterícia, cálculos biliares e cálculos renais.
Em sucos, a couve é um excelente tônico, dissolve cálculos, combate artrite e cura úlceras gástricas.
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